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她的厨艺不怎么样，是在结婚后才学着做餐的，平时准备一家人的三餐，她总是丢三落四的，少盐寡味的，拿她自己的话来说，就是：煮熟就行，为此，没少挨老公的埋怨，唯一拿得出手的，是做香辣酱。
女儿从初中开始在外住校，最爱吃她做的香辣酱，她也乐此不疲，女儿每次回学校的时候，都准备一大瓶给带上。
其实，别看小小的香辣酱，配料却不简单，有核桃、花生、芝麻、榨菜、芽菜、老姜、花辣、调和油、芝麻油、米酒、还有豆瓣酱等十几样呢。
因为是宝贝女儿要吃，她对材料要求更为细致，肉要用新鲜的猪前胛肉，外面切的不放心，要自己亲自切成碎肉颗；
核桃要上好的，以新疆纸壳核桃品种最好；
花生要用炒花生，最好是天府花生，又脆又香…‥
每次女儿走的时候，她都很热心的问：妹妹，要香辣酱不？妹妹一说要，她就会像得令的将军一样，立马张罗起来。精挑细选买材料，再一丝不苟地把各式各样的材料切成颗粒，然后开始炒，边炒边尝味道，边尝味道边加调料，直到满意为止。
一年一年过去了，女儿从初中读到高中，从高中读到大学，她不知道做了多少次香辣酱，每次听到女儿说她的香辣酱好吃，还说周围的同学都爱吃她的香辣酱，她就心里乐滋滋的。
后来，女儿参加工作了，可每当女儿出差，她还是问：妹妹，要吃香辣酱不？直到有一天，女儿说：不要了妈妈，我吃了好多年，都吃够了呢！她讪讪的笑，好像很失落的样子。
原来，一瓶小小的香辣酱里，承载着她对女儿的所有的爱，所以这么多年来，她才乐此不疲地忙碌于做香辣酱的工作中，如今女儿长大了，也像香辣酱一样，不需要她了，想起来真不知道该是欣慰，还有淡淡的失落。
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发表于 2020-7-27 17:42:19
